EL ESPREFOLLO GÜERTANO

Poique me siento güertano
como cieca u frazal
u como merla vuelando
por’encomedio un fancal,
hé piensao con mi caeza
que nunca estaria de más
el facer que cherubitos
que de güerta, ná de ná,
cuando se pongan ropiquia
del vistio rigional
(Sea refajo de zagala
y zaragüel del zagal),
sabiera cosas de güerta
y costumbres ya pasás
pa que neguno o neguna
se pudiera atrancar
contando a los furasteros
que nus vién a vesitar.

Como yo cuando m’arranco
nadie me pué ya parar,
con la cosa el esprefollo
voy’abora a prencipiar
como ricuerdo pa tós
que pa icillos virdá
por culpa d’una panocha
que me salio corolá
esprefollando una noche
en la farraca del Blás,
me lié con mi Jusefa
y se me queó enreá
pa seculon seculera
toa la vida hista espichar.

El güertano que de tonto
no tenia ni tiene ná,
en cuanti cogia el panizo
prencipiaba a prubicar
que s’hacia el’esprefollo
rejuntiquio a su fancal;
en la puerta en su Barraca,
que la ponia eluminá
con dos candiles de mencha
pa efisar la montoná

Las zagalas casaeras
(qu’enantes eran’igual
poique les bustaba el caldo
como abora pué bustar
y bebian güenos tazones
anque más esimulás)
se ivan pal’esprefollo
no piensando en trebajar
anqu’el avio se la hacieran
a los s’amos del fancal,
se ivan por el Perico,por el Flugencio, por Juán,
por’el Pepiquio el MORRUO,
que morros tenia pa dar
y lo mesmo que de morros
d’otra cosa estaba igual.

Como tuiquias las zagalas
sabian qu’al esprefollar
era costumbre en la güerta
pa el busto de to zagal
qu’en cuanti una panocha
le salia corolá
a la moza de su lao
se le pudia afrazar,
s’ivan toas tan contentas
tuiquian mu fien lavás
con’el’agua tan clariquia
que corria por el frazal.
Lo que menos les bustaba
poique queaba el roal,
eran’esos repisquiquios
que tamien se pudian dar
cuando anguna e las panochas
les salian macheas
con graniquios corolaos
como si es que juá un lunar.

Los zagales, por’aquello
de puder asegurar
el abrazo a la zagala
que ya tenia ojeá,
con munchismo esimulo
pasaban por’el fancal
y s’arzaban en’el seno
anguna de la corolás,
poiqu’anque tranpa a sabiendas
a ellas le daba igual.

Y’allí t’ivan los zagales
con la... “esa priepará”,
yuiquila larga, riluciente
y sobre tó corolá,
pa dar desfrute a zagalas
qu’esperaban lusionás
esprefollar la panocha
qu’el Morruo u el Juan
u qu’el Flugencio u el Paco
tenian tan bien arzá.

Cuando s’allegaba el sitio
que se iba a esprefollar,
cá uno buscaba el lao
pa quien tenia qu’atacar,
y’entre fromas, ronrisquias,
toma, dame y mirás
prencipiaba toa la cosa,
pa cuasi ya rematarcuando salian los melones
que los’amos del fancal
habian metio como cebo
debajo e la montoná.
Y’arremataba del tó
cuando cá uno y cá cual
(Angunas zagalas solas
y’otras fien’acompañás)
por las sendas tan oscuaras
se ivan pa su roá,
y’entavia queaba alguno
con más janas d’abrazar
que ala que llevaba al’lao,
juntiquio angún cornijal
le sacaba “la PANOCHA”
que siempre llevaba arzá,
y como por ser costumbre
no se pudia negar,
el abrazo que le daba
era pa no resollar

De esprefollos salian
munchas boas precepitás,
poiqu’angunos el repisco
por panocha con lunar
les bustaba dallo en sitios
que abora no quiá mentar
pero que siempre se usa
pa biberón del zagal.
D’eso vinia la cequera,
el “Te pillé descudiá”,
el bailoteo de San Vitor
y la corria hista el’altar.

Si anguno de los priesentes
sus veis a esprefollar
pudeis tener mu en cuenta
eso de las corolás,
y si nenguna e las’hembras
(sea solter u sea casá)
se vá soliquia ande viva
al remate e la velá,
a las ‘unas sus marios
y’a las’otras su amistá
al remate de las cuentas
saldrá de las cuentas
saldrá la panocha arzá
y la costumbre a la güerta
por siempre se siguirá.
Hé dicho